Categoría: El sabor del día

INGREDIENTES * 6 presas de gallina * 1/2 libra de arroz * 1/2 libra de papas * 6 ramas de cebolla blanca * 2 cabezas de cebolla colorada * 3…

INGREDIENTES * 2 cucharadas de aceite * 3 o 4 cucharadas de harina * 3/4 de litro de leche * 40 gramos de mantequilla * 200 grs de jamón serrano…

INGREDIENTES * 2 tazas de harina * 3 cdas. de leche en polvo * ½ cucharadita de sal * 1 cucharada de azúcar * 1½ cucharada de mantequilla * 1…

INGREDIENTES * 800 gr. de papas * 1 cebolla grande * 1 taza de caldo de carne * 50 gr. de manteca * Sal y pimienta * Hierbas aromáticas PREPARACIÓN…

INGREDIENTES * 4 cdas de cerveza * 2 cdas de manteca de cerdo * 2 plátanos maqueños cortados *  2 aguacates cortados en cuatro * 2 dientes de ajo *…

INGREDIENTES * 1 queso fresco * 2 litros de agua hirviendo * 3 cucharadas de sal * 8 hojas de achira PREPARACIÓN Lavar el queso en abundante agua, secarlo con…

INGREDIENTES * 1 lata de atún grande * 4 tomates * 1 libra de tallarín * 1/2 litro de aceite * culantro al gusto * 1 limón * 2 huevos…

INGREDIENTES * 1 ½ libra de panza de res * 2 cucharadas de aceite * ½ cucharadita de ajo molido * 2 onzas de cebolla paiteña picada * 1 taza…

INGREDIENTES * 6 trozos grandes de yuca * 1 huevo * 2 cucharadas de mantequilla * 1 cda de harina de trigo * 1 taza de aceite para freír *…

INGREDIENTES *  4 filetes de pescado * ½ lb. de papas en cuadros * 1 rama de cebolla blanca * 1 taza de leche * 2 cdas. de maní molido…

INGREDIENTES * 25 higos grandes * 1 queso tierno * 2 panelas grandes * 1 cucharadita de bicarbonato * 5 ramas de canela * 2 litros de agua PREPARACIÓN Cortar…

INGREDIENTES * 1 kilo de carne de res * 1 tomate * 1 cebolla * 1 naranjilla fresca * sal y comino * hojitas de culantro * 1 cucharada de…

INGREDIENTES * 1 cebolla larga * 1 lata de atún grande * 1 taza de migas de pan * 1 pimiento tipo rodajas * 2 huevos * Sal y comino…

INGREDIENTES * 2 lb. de camarones * 1/2 kg. de tomate * 1/2 kg. de cebolla (roja) * 1 cda. de salsa de tomate * 1 cda. de mostaza *…

INGREDIENTES * 1 litro de leche * 230 gramos de azúcar * 3 ramas de canela * 2 granos de clavo de olor * 1/2 cucharada de esencia de vainilla…