INGREDIENTES
* 6 presas de gallina
* 1/2 libra de arroz
* 1/2 libra de papas
* 6 ramas de cebolla blanca
* 2 cabezas de cebolla colorada
* 3 dientes de ajo
* sal y pimienta al gusto
* 1 cubito de caldo de pollo
* 3 cucharadas de aceite de color
PREPARACIÓN
Lava bien las presas. En una olla haz un refrito con ajo, sal, pimienta, el cubo de caldo de gallina, la cebolla roja y la blanca picada en cuadros pequeños y el achiote. Añade dos litros de agua y cuando ya está hirviendo incorpora las presas hasta que se ablanden. Deja cocinar por unos minutos y adiciona el arroz lavado, y las papas en pedazos.
Acompáñalo con:
Esta deliciosa sopa te quedará exquisita servida con ají casero y aguacate.
Tiempo de elaboración:
25 minutos.
Costo del plato:
5 dólares para 6 personas.
