INGREDIENTES
* 25 higos grandes
* 1 queso tierno
* 2 panelas grandes
* 1 cucharadita de bicarbonato
* 5 ramas de canela
* 2 litros de agua
PREPARACIÓN
Cortar los higos en cruz por su parte delgada y dejarlos en remojo por un día. Exprimirlos con la mano, uno por uno. Cocinar los higos con agua y bicarbonato. Escúrralos y déjelos enfriar durante algunas horas. En una olla grande, coloque los higos al fuego. Vierta sobre ellos la panela troceada y la canela. Añadir media taza del agua en la que se cocinaron los higos. Hágalo a fuego lento. Revolver con cuidado y tapar la olla. Sírvalos bien calientes.
Acompáñalo con:
Este delicioso postre te quedará exquisito servido con queso fresco.
Tiempo de elaboración:
1 hora y media.
Costo del plato:
10 dólares para 15 personas.
