INGREDIENTES
* 1 litro de leche
* 230 gramos de azúcar
* 3 ramas de canela
* 2 granos de clavo de olor
* 1/2 cucharada de esencia de vainilla
PREPARACIÓN
Hervir la leche junto con el azúcar en una cacerola de cobre a fuego lento, sin dejar de mover evitando que se queme. Está lista cuando espesa y al mover con la pala se ve el fondo del cazo. Añade inmediatamente el clavo de olor y la canela. Retira del fuego y esperar que se enfrie. Se sirve en platón y se puede adornar con pasas. Aparte se le agrega un colorante si la desea hacer de algún color, siempre que este no contenga azúcar para evitar que se endulce demasiado.
Acompáñalo con:
Este delicioso postre te quedará exquisito servido con galletas dulces.
Tiempo de elaboración:
1 hora
Costo del plato:
3 dólares para 10 personas.
