INGREDIENTES
* 2 cucharadas de aceite
* 3 o 4 cucharadas de harina
* 3/4 de litro de leche
* 40 gramos de mantequilla
* 200 grs de jamón serrano
* 2 tazas de pan rallado
* 2 huevos batidos
* Sal y comino al gusto
PREPARACIÓN
En un sartén calienta la mantequilla y seis cucharadas soperas de harina. Cuando está dorada, se añaden tres cuartos de litro de leche y sal. Ir mezclando de manera que no se formen grumos. Añade el jamón en trozos y sigue removiendo por cinco minutos más. Retira del fuego y forma bolitas. Pásalas por huevo batido y migas de pan. Frielas en abundante aceite hirviendo.
Acompáñalas con:
Este delicioso postre español te quedará exquisito servido con salsa rosada o mayonesa verde.
Tiempo de elaboración:
15 minutos.
Costo del plato:
8 dólares para 6 personas.
