Arroz primavera
INGREDIENTES * 300 g. arroz * 200 g. de guisantes * 2 zanahorias * 1 cebolla * 1 diente ajo * 6 cucharadas de aceite * perejil * azafrán PREPARACIÓN…
Pollo en salsa de yogur
INGREDIENTES * 1 pollo cortado en octavos * 2 yogures naturales * 1 cebolla * 1 pastilla de caldo pollo * aceite * sal al gusto PREPARACIÓN Primero picamos la…
Croquetas de jamón
INGREDIENTES * 100 g de jamón curado picado * 100 g de harina * 100 g de pollo cocido * 100 g de mantequilla * 1 litro de leche *…
Receta fácil y deliciosa para compartir el fin de semana con amigos
MOUSE DE CANGREJO Ingredientes 1/2 kilo de pulpa de cangrejo escalfado, o sea cocinado en agua hasta punto de ebulliciòn de 95 C ( pesado despuès de cocinado sin caparazòn ni …
Risotto de champiñones
INGREDIENTES * 50 gr. de arroz * 1 bandeja champiñones laminados * 1/2 cebolla * 2 tazas de caldo de pollo * 4 cucharadas queso parmesano rallado * 2 cucharadas…
Langostinos con pimienta
INGREDIENTES * 800 gramos de langostinos * 4 cucharadas de zumo de limón * 3 dientes de ajo * 1 vasito de vino blanco * Media taza de aceite *…
Pollo a la cerveza
INGREDIENTES * 100 cc. de aceite * 3 dientes de ajo * 1 cebolla * 1 litro de cerveza * 100 gramos de harina * 1 pizca de pimienta *…
Costillas agridulces de cerdo
INGREDIENTES * 2 kilos de costillas de cerdo * 3 tazas de azúcar morena * 150 c.c. de salsa de soya * Medio vaso de jerez seco * 2 cucharaditas…
Arroz a la milanesa
NGREDIENTES * 1 kilo de arroz * 500 gr. de mantequilla * 4 sobres de azafrán * 2 vasos de vino blanco * 2 cucharadas de caldo de carne *…
Fritada quiteña
INGREDIENTES * 3 libras de carne de cerdo * 3 plátanos maduros, cortados por la mitad * 12 papas medianas * 2 tazas de mote cocido * 10 dientes de…
Sopa de arroz
INGREDIENTES * 1 taza de arroz * 1/2 libra de papas * 1/4 de queso * Achiote * Perejil * 1/2 taza de leche * 1 cebolla blanca PREPARACIÓN Prepare…
Croquetas de papa y jamón
INGREDIENTES * 2 libras de papas * 2 cucharadas de margarina * 1/4 de queso * 200 gramos de jamón * 1 huevo * Pan molido * Sal y pimienta…
Pavo a la manzana
INGREDIENTES * 1 pavo de 5 libras * 1 manzana * 2 vasos de vino de manzana * 3 dientes de ajo * 2 cebollas perlas * 1 zanahoria *…
Locro de papas quiteño
INGREDIENTES * 2 libras de papas * 1 rama de cebolla blanca * 1/2 queso fresco * 1 cucharada de margarina * 1 taza de leche * Perejil * Sal…
Puré de zanahoria blanca
INGREDIENTES * 1 libra de zanahoria blanca * 1 rama de cebolla blanca * 1 cucharada de margarina * 1 taza de leche * Achiote * Sal PREPARACIÓN Pele las…