NGREDIENTES
* 1 kilo de arroz
* 500 gr. de mantequilla
* 4 sobres de azafrán
* 2 vasos de vino blanco
* 2 cucharadas de caldo de carne
* 2 cebollas picadas
* Queso parmesano rallado
PREPARACIÓN
Freír el arroz con la mantequilla (250 gramos). Aparte freír la cebolla con el ajo. Mezcle, añada el vino blanco y deje evaporar. Agregue el caldo de a poco y mezcle de vez en cuando. Añadir el azafrán disuelto en un poco de caldo caliente hasta que el arroz, esté cocina
do. Incorporar el resto de la mantequilla y el queso rallado.
Sírvalo caliente. Puede disfrutarlo con ensalada de brócoli.
Tiempo de elaboración:
60 minutos.
Costo del plato:
8 dólares para
seis personas.