INGREDIENTES
* 2 libras de papas
* 2 cucharadas de margarina
* 1/4 de queso
* 200 gramos de jamón
* 1 huevo
* Pan molido
* Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Cocine las papas en abundante agua con un poco de sal. Luego aplástelas y agregue la margarina. Amase y forme bolitas del tamaño de la palma de su mano. Pique el jamón, desmenuce el queso y rellene las croquetas. Deles forma de bala y luego páselas por huevo batido y después por pan molido.
Vierta un chorro de aceite muy delgado en un sartén de teflón. Cuando esté bien caliente coloque las croquetas y dórelas.
Acompáñalo con:
Sirva este plato con una buena ensalada fresca y un filete de carne a la plancha.
Tiempo de
elaboración:
30 minutos.
Costo del plato:
6 dólares. Rinde para 8 porciones.