INGREDIENTES
* 2 kilos de costillas de cerdo
* 3 tazas de azúcar morena
* 150 c.c. de salsa de soya
* Medio vaso de jerez seco
* 2 cucharaditas de mostaza en polvo
* 2 naranjas
* 2 limones
* 2 dientes de ajo
* 3 cucharadas de aceite
PREPARACIÓN
Licuamos los dientes de ajo con la mostaza, el jugo de las naranjas y los limones. Después bañamos las costillas de cerdo, con la mezcla y dejamos macerarlas durante 12 horas.
Luego de esto hervimos la salsa de soya y el jerez con el azúcar morena, para verter la mezcla sobre las costillas. Después las metemos al horno hasta que estén doraditas. Puede acompañarlas con papitas con perejil.
Costo del plato:
8 dólares, en raciones para 4 personas.
