Tequeños
INGREDIENTES: • 1/2 kilo de queso blanco semiblando, con poca sal y poca agua para el relleno • 3 tazas de harina • 2 cucharaditas de sal • 2 huevos…
Crepes rellenos de atún
INGREDIENTES: – 1 taza de leche – 1 taza de harina de trigo – 3 huevos – ½ cucharadita de sal – 1 cucharadita de polvo royal – Aceite –…
Mocachino frozen
Ingredientes: * 600 ml de leche * 150 ml de nata líquida * 100 gramos de chocolate * 3 cucharadas de coñac * 1 cucharada de café * 2 cucharadas…
Pasta a la carbonara
Cocinar en una olla con abundante agua una libra de spaguettis por un lapso de diez minutos. Retíralos del fuego y escúrrelos, dejándolos reposar aparte. Para preparar la salsa en…
Arepas de chicharrón
Toma un libra de harina de castilla en una bandeja y adiciona dos huevos, dos cabezas de ajo molido y dos cucharadas de achiote en pasta. Compacta los ingredientes en…
Pernil de chancho
Licúa una cebolla colorada partida en pedazos, dos cabezas de ajo pelados y el jugo de una naranja agria hasta que se obtenga un puré. Mezcla esta pasta con una…
Tacos mexicanos
Pon en un recipiente una libra de harina de maíz, con una cucharadita de sal, una taza de agua fría y media taza de manteca vegetal. Mezclar completamente y dejar…
Pastel de chocolate
Precalentar el horno a 180 grados centígrados y enmantequillar un molde poco profundo. Bate media taza de manteca a temperatura ambiente, una taza de harina de maíz, una taza de…
Empolvados
Hacer un almibar con siete cucharadas de azúcar y agregar esta preparación al resultado de batir cinco claras de huevo a punto de nieve. Revuelva bien hasta que esta mezcla…
Carne stroganoff
Corta en tiras largas una libra de carne de vaca, condimenta con dos dientes de ajo machacado, sal, pimienta y sal al gusto. Pica una cebolla y saltéala en un…
Roscón de reyes
Disuelve una cucharada de levadura en media taza de leche fría y añade una taza de harina blanca. Mezcla bien y continúa incorporando la leche y tres tazas de harina…
Asopao de mariscos
En un sartén grande sofríe una cucharada de ajo molido, un cuarto de taza de ajíes de diferentes colores cortados en cuadros finos, culantro, perejil, sal y pimienta al gusto.…
Pollo Alfredo con queso
Pon a hervir un paquete de fetuchini o spaguetti en dos tazas de agua con una pizca de sal y 2 cucharadas de aceite. Agrega un brócoli picado al líquido…
Arroz a la mexicana
En un sartén realiza un refrito con dos cabeza de ajo, media cebolla picada en trozos muy finos, dos tomates pequeños en cuadros, dos cucharadas de pasta de tomate, tres…
Pastel de tres leches
Bate 6 claras de huevos hasta tenerla a punto de nieve. Luego agrega las yemas, una taza de azúcar, media taza de leche, 2 tazas de harina cernida, 4 cucharadas…