Toma un libra de harina de castilla en una bandeja y adiciona dos huevos, dos cabezas de ajo molido y dos cucharadas de achiote en pasta. Compacta los ingredientes en movimientos rápidos hasta que se mezclen homogéneamente. En un sartén sofríe una libra de chicharron de cerdo con pimienta, comino, sal, ajo y achiote al gusto. Cuando esté totalmente frito, adiciona la preparación a la masa previamente hecha. De igual manera compacta la masa y forma bolitas. Déjalas reposar por dos horas, luego forma tortillas de seis centímentros de largo y dos centímetros de grosor. Fríe en abundante aceite hasta que estén completamente doradas. Sirve de inmediato.
Acompáñalo con:
Este delicioso postre venezolano te quedará exquisito acompañado de una ensalada fresca de queso.
Costo del plato:
5 dólares para 7 personas.
Tiempo de elaboración:
1 hora
