En un sartén realiza un refrito con dos cabeza de ajo, media cebolla picada en trozos muy finos, dos tomates pequeños en cuadros, dos cucharadas de pasta de tomate, tres tazas de agua y la cantidad al gusto de sal. Cuando el caldo de el primer hervor, adiciona dos cubos de caldo de carne. Incorpora una libra de arroz y deja cocinar por más o menos veinte minutos. Cuando esté en proceso de secarse, añade una taza de zanahoria cocida en cuadros finos, dos tazas de fréjol rojo, de igual manera previamente cocidos. Agregamos dos cucharadas grandes de aceite. Se mezcla sin aplastar y dejamos que continúe el proceso de secado. Deja diez minutos más y sirve cuando esté caliente.
Acompáñalo con:
Este plato al estilo mexicano, te quedará delicioso acompañado de un trozo de carne frita.
Costo del plato:
3 dólares para 6 personas.
Tiempo de preparación:
40 minutos.
