Disuelve una cucharada de levadura en media taza de leche fría y añade una taza de harina blanca. Mezcla bien y continúa incorporando la leche y tres tazas de harina hasta conseguir una bola de masa blanda, que luego se deja reposar hasta que esta crezca doblando su volumen en dos horas. Cuando este listo aumenta tres huevos duros, una taza de azúcar, una taza de mantequilla y la ralladura de una corteza de limón. Amasa hasta conseguir una textura homogénea. Deja en un sitio templado por dos horas más. Transcurrido este tiempo, se vuelve a amasar y se coloca sobre la bandeja del horno enharinada, dándole su forma de rueda. Incorpora las frutas y deja hornear por 15 minutos, a fuego máximo.
Acompáñalo con:
Este delicioso postre te quedará exquisito acompañado con frutas encofitadas y un refrescante vaso de leche bien fría.
Costo del plato:
10 dólares para 7 personas.
Tiempo de elaboración:
5 horas.
