Precalentar el horno a 180 grados centígrados y enmantequillar un molde poco profundo. Bate media taza de manteca a temperatura ambiente, una taza de harina de maíz, una taza de azúcar extrafina, una cucharada de levadura, una pizca de sal, media taza de coco cremoso rallado durante dos minutos. Cuando esté totalmente compactado, añade dos tazas de chocolate negro y continua batiendo por cinco minutos más. Para la salsa, mezclar media taza de cacao con una taza de agua. Agregar poco a poco media taza de azúcar y una taza de leche de coco. Verter sobre el pudín y cocer hasta que este esponjoso al tacto. Transcurridos 5 minutos, tamizar por encima el azúcar glasé y estará listo para servir.
Acompáñalo con:
Este delicioso postre te quedará exquisito acompañado de fresas dulces y duraznos trozeados.
Tiempo de elaboración:
1 hora
Costo del plato:
10 dólares para 7 personas
