Prepara un refrito con una rama de cebolla blanca y tres dientes de ajo. Coloca tres filetes de dorado y espera hasta que se doren. Luego añade dos tazas de agua, media taza de limón y sal al gusto. Deja al fuego cinco minutos. Retira y reserva. Licúa el caldo con las cebollas y los ajos. Disuelve una cucharada de maicena en una taza de agua, añade media taza de crema de leche, media cucharada de curry, mezcla con el caldo licuado y lleva la fuego hasta que hierva. Sirve sobre el pescado.