En un litro de agua, licúa cinco naranjillas peladas. Cierne el jugo, llévalo al fuego y deja que hierva. Mientras tanto, ralla finamente cinco zanahorias y agrega a la preparación. Añade dos tazas de azúcar, baja la intensidad de la llama y revuelve con una cuchara de madera, para que los ingredientes no se peguen. Incorpora una cucharada de ralladura de cáscara de limón, media taza de jugo de naranja, una ramita de canela y una pepita de pimienta dulce. Deja al fuego hasta que la cuchara forme un surco en en centro de la olla.