Prepara un puré con 2 libras de papas. Aparte, cocina media taza de arvejas tiernas y 1 taza de zanahoria picada.Prepara un refrito con un chorrito de aceite, 1 cebolla paiteña picada, 2 dientes de ajo, sal y pimienta. Agrega 1 libra de carne molida y una hoja de laurel, media taza de pasas y media taza de pasta de tomate. Revuelve hasta que se cocine e incopora las arvejas y las zanahorias. En un molde coloca una capa gruesa de puré, luego coloca la carne y cubre con puré. Espólvorea queso rallado y hornea durante 5 minutos.