INGREDIENTES
* 1 pierna de cordero
* 1 vasito de vino blanco
* 1 cabeza de ajos
* perejil picado
* aceite de oliva
PREPARACIÓN
Unas tres horas antes de preparar el plato, le damos unos golpes a la pierna de cordero para ablandarla y la dejamos en un recipiente junto con el aceite, el ajo y el perejil picado. Cuando pasen las tres horas, metemos la pierna en un recipiente para hornos y calentamos el horno a 200 grados.
Dejamos la pierna durante media hora. Luego rociamos por encima el vasito de vino blanco y volvemos a dejarlo otra media hora. Puede acompañarlas con papas con perejil.
Tiempo estimado:
90 minutos.
Costo del plato:
12 dólares
para raciones de cinco personas.
