Prepara un refrito con dos cucharadas de mantequilla, una cebolla paiteña bien picadita y tres dientes de ajo machacados. Añade media libra de camarones previamente lavados y pelados. Deja que se doren. Agrega media taza de crema de leche, igual cantidad de leche, dos cucharadas de vinagre blanco y espera a que los camarones se cocinen. Luego incorpora media libra de conchas y la misma cantidad de calamares. Cocina por un par de minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea perejil y sirve.