Mezcla 3 tazas de harina de yuca, 4 tazas de queso rallado, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 pizca de sal. Añade 4 onzas de mantequilla sin sal y 2 huevos. Trabaja con las manos, hasta conseguir una masa compacta.
Deja reposar en el refrigerador, durante un día entero. Precalienta el horno a 150 grados durante media hora, mientras tanto forma bolitas con la masa y colócalas en un molde previmente enmantequillado. Hornea aproximadamente 7 minutos.Sirve mientras los panes enstán calientes.