Prepara un refrito con una cebolla paiteña, una pepa de ajo, un tomate, comino y sal al gusto. Revuelve con una cuchara de madera hasta que los ingredientes estén dorados. Luego agrega tres plátanos verdes rallados, dos tazas de agua y unas gotas de achiote. Deja cocinar durante 10 minutos, revolviendo constantemente, para que el verde se cocine. Licúa una taza de maní con una taza de caldo de camarón y añade a la mezcla con media libra de camarones. Deja cocinar durante cinco mimutos