INGREDIENTES
* 1 libra de papa chola
* 1/2 cebolla perla
* 3 rábanos
* 3 lonjas de jamón
* 1/2 taza de jugo de limón
* 1/ taza de mayonesa
* Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Pele las papas y píquelas en cubos pequeños. Llévelas al fuego en dos litros de agua y espolvoree sal. Cuando estén suaves, enjuáguelas con agua fría. Mientras tanto, ralle el rábano y pique la cebolla en dados muy pequeños. Curta los dos vegetales, lavándolos con sal y jugo de limón.
Mezcle las papas, la cebolla, el rábano y el jamón picado en cubos. Incorpore la mayonesa. Sazone con sal y pimienta.
Acompáñalo con:
El rábano le da a la ensalada un gusto muy especial. Sírvala con una presa de pollo al horno.
Tiempo de
elaboración:
20 minutos.
Costo del plato:
3 dólares. Rinde para 4 porciones.
