INGREDIENTES * 2 tazas de habas peladas * 2 papas * 1 zanahoria * 1/2 cebolla perla * 1/2 de queso * Achiote * 1/2 taza de leche * Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Lleve la fuego las papas, la cebolla y la zanahoria. Cocine aparte las habas. Reserve la cuarta parte de los granos y licúe el resto con los otros ingredientes y cinco trazas de agua tibia. Lleve la mezcla al fuego y agregue la leche, el achiote y el queso desmenuzado. Sazone con sal y pimienta y deje hervir. Incorpore el resto de las habas y sirva. Acompáñalo con: Empiece bien la semana con esta nutritiva crema. Sírvala con un buen pedazo de aguacate y una rodaja de queso.Tiempo de elaboración: 40 minutos. Costo del plato: 3 dólares. Rinde para 6 porciones.
