INGREDIENTES
* 4 papas peladas
* 1 brócoli mediano
* 1 taza de lenteja
* 2 plátanos verdes
* 1 taza de leche
* 1/2 queso fresco
* culantro
* sal y comino al gusto
PREPARACIÓN
Hierve 2 litros de agua en una olla de fondo profundo, cuando este en punto de ebullición, adiciona la lenteja. Cocinar 15 minutos y añadir la papa pelada y picada en cuadros pequeños, el verde en cubos medianos. Continua con el hervor por 20 minutos más. Cuando la lenteja este suave, añade el brocoli picado, el queso rallado, el culantro, la sal y el comino.
Acompáñalo con:
Esta deliciosa sopa te quedará exquisita servida con una porción de arroz.
Costo del plato:
4 dólares para 5 personas
Tiempo de elaboración:
45 minutos.
