Lava las hojas de una lechuga pequeña, pícalas con las manos y déjalas reposar en agua con sal. Pela una piña madura y córtala en cubos pequeños. Cocina dos papas y pícalas en dados. Mezcla todos los ingredientes y añade media taza de jamón cortado en cuadraditos.Para la salsa, mezcla media taza de yogur natural con dos cucharaditas de aceite, preferiblemente de oliva. Añade media cucharadita de orégano, sal y pimienta al gusto.Vierte la salsa sobre la ensalada y sirve. Si deseas, puedes acompañarla con mayonesa en lugar de la salsa