INGREDIENTES
* 1/2 kilo de frijoles rojos
* 1/2 kilo de tocino
* 2 cucharadas de aceite
* 1/2 kilo de carne de res molida
* Sal al gusto
* Una taza de hogao
* Seis huevos
* Patacones
PREPARACIÓN
Cocinar los frijoles rojos en dos litros de agua, con una cucharada de aceite y sal.Hasta obtener una menestra. En una sartén calentamos una cucharada de aceite, agregamos la carne picada y freímos. Freír en su propia grasa el tocino cortado en trozos hasta que se hagan chicharrón. Preparar las arepas y freír los huevos, los patacones y servir todo en una bandeja.
Acompáñalo con:
Este delicioso plato paisa debe ser servido con patacones y arroz blanco.
Tiempo de elaboración:
1 hora.
Costo del plato:
15 dólares para 5 personas.
