INGREDIENTES
* 1 libra de carne fileteada
* 2 libras de papa
* 1taza de maní en pasta
* 1 taza de leche
* 2 cubos de caldo de gallina
* 1 cucharada de achiote
* sal y comino
* 2 cucharadas de aceite
* 2 cucharadas de mantequilla
PREPARACIÓN
Filetea la carne y déjala reposar en una mezcla de comino, sal y aceite. En una olla hierve la papa hasta que esté suave. Cuando esté lista retirala del líquido y déjala enfriar. Aparte haz un refrito con cebolla, achiote, maní en pasta, la leche y la mantequilla. Cuando esté listo adiciona la carne y la papa. Sirve después del primer hervor.
Acompáñalo con:
Este delicioso plato serrano te quedará exquisito servido con arroz amarillo recién preparado.
Tiempo de elaboración:
1 hora.
Costo del plato:
8 dólares para 5 personas
