INGREDIENTES:
* 1 libra de yuca fresca
* 1/2 libra de queso
* 1 cucharada de achiote
* 2 huevos
* sal y comino al gusto
* 1 taza de aceite
* 1/4 de taza de leche
* 1 cucharada de mantequilla
PREPARACIÓN
Cocina en una olla 2 litros de agua. Cuando esté caliente añade la yuca y deja cocinar por lo menos media hora o hasta que el tubérculo esté suave. En un recipiente aparte amasa la yuca y añade 2 huevos, la mantequilla, la leche y el queso rallado. Con esta masa, forma bolitas pequeñas y en un sartén con aceite hirviendo déjalas sofreir hasta que estén doradas.
Acompáñalo con:
Este delicioso postre de sal costeño te quedará exquisito servido con una taza de café recién pasado.
Tiempo de elaboración:
30 minutos
Costo del plato:
7 dólares para 5 personas
