INGREDIENTES:
* 2 libras de papas
* 1/2 queso fresco
* 1 libra de fideo
* 1 cucharada de achiote
* sal y comino
* culantro
* 1 taza de leche
* 1 huevo
PREPARACIÓN:
En un sartén coloca una cucharada de aceite. Cuando esté caliente dora los fideos. En una olla calienta dos litros de agua, cuando hierva coloca la papa y el fideo. Deja cocinar por unos minutos o hasta que los ingredientes estén suaves. Adiciona la leche, el queso y el huevo batido. Deja cinco minutos más y sirve de inmediato, cuando aún este caliente.
Acompáñalo con:
Esta deliciosa sopa te quedará exquisita servida con trozos de queso fresco.
Costo del plato:
6 dólares para 5 personas
Tiempo de elaboración:
1 hora
