INGREDIENTES:
* 1 libra de arroz
* 1 libra de lenteja
* 1 libra de carne
* 2 cubos de caldo de gallina
* 1 cucharada de achiote
* 2 cucharadas de aceite
* sal y comino
* culantro
PREPARACIÓN:
Hierve dos litros de agua y coloca el arroz previamente lavado en agua hirviendo. Deja cocinar por quince minutos y escurre. En un sartén frie la carne agregándole sal, comino y el culantro. Adiciona la lenteja cocida y el arroz. Deja secar por lo menos media hora a fuego muy lento. Adiciona el achiote y el aceite. Sirve caliente sin que la mezcla se reseque demasiado.
Acompáñalo con:
Este delicioso arroz te quedará exquisito servido con un huevo frito y un plátano recién preparado.
Tiempo de cocción:
1 hora.
Costo del plato:
4 dólares para 5 personas.
