INGREDIENTES
* 2 libras de papas
* 2 plátanos verdes
* 1 taza de leche
* 1/2 queso
* culantro
* sal y comino
* 1 cucharada de aceite
PREPARACIÓN
Lava y pela los plátanos, pícalos en rodajas muy finas. En un sartén añade una taza de aceite y déjalo que se caliente. Adiciona los plátanos. En una olla haz un refrito con una cucharada de aceite, la papa y añade dos litros de agua. Cuando esta hierba, añade el queso. Deja cocinar cinco minutos y añade los chifles. Deja cocinar por lo menos media hora. Adiciona el culantro. Sirve caliente.
Acompáñalo con:
Sirve esta sopa colocando otra porción de chifles sobre la preparación.
Tiempo de cocción:
30 minutos
Costo del plato:
5 dólares para 6 personas.
