INGREDIENTES:
* 3 libras de papas
* 1/2 libra de maní molido
* 1 col pequeña
* 1 taza de leche fresca
* 2 cucharadas de mantequilla
* 2 cubos de caldo de gallina
* 1 cucharada de aceite
PREPARACIÓN:
Cocina en un litro de agua las papas picadas en cuadros pequeños. Cuando estén blandas incorpora la col cortada en hilos muy finos. Dejar cocinar por quince minutos o hasta que la hortaliza esté completamente transparente. Adiciona un refrito hecho con dos cucharadas de cebolla, el maní, la leche, la mantequilla, los caldos de gallina. Dejar cocinar por diez minutos más. Servir inmediatamente.
Acompáñalo con:
Este delicioso plato te quedará exquisito acompañado con arroz fresco y carne frita.
Tiempo de cocción:
1 hora.
Costo del plato:
5 dólares para 6 personas