NGREDIENTES:
* 2 libras de papa
* 1/2 queso fresco
* 1/2 taza de mantequilla
* 1 cubo de caldo de gallina
* 1 taza de leche
* sal y pimienta al gusto
* hojas de culantro
* 1 huevo
* 1/2 cucharada de achiote.
PREPARACIÓN
Cocina las papas peladas en una olla con dos litros de agua hirviendo. Cuando estén completamente blandas, machacarlas con un rodillo, hasta que no tenga grumos. Incorporar el huevo, la mantequilla, el achiote, la leche, las especias, las hiervas y el queso desmenuzado. Dejar que hierva por algunos minutos. Servir caliente.
Acompáñalo con:
Este deliciosa preparación te quedará exquisita servida con salchicha de pollo o carne dorada.
Tiempo de cocción:
20 minutos
Costo del plato:
4 dólares para 5 personas.
