INGREDIENTES
* 1 yema
* 1 cdta. de mostaza
* Pizca de azúcar y sal
* 1 cdta. de jugo de limón
* ½ taza de aceite
* 1 cdta. de pimienta verde
* 1 ramita de perejil
* 100 gr. de jamón cocido
* 125 gr. de queso blanco
PREPARACIÓN
Batir la yema con la mostaza, sal, azúcar y jugo de limón. Agregar el aceite por gotas al principio, luego en forma de hilo, sin dejar de batir, hasta tener una mayonesa de consistencia cremosa. Añadir la pimienta verde machacada y el perejil picado o perifollo y luego el queso blanco y el jamón bien picado.
Acompáñalo con:
Servir este dip bien fresco, con galletas o las ramas más blancas de un apio.
Tiempo de elaboración:
15 minutos
Costo del plato:
30 minutos
