Prepara una libra de arroz de la foma que más te guste. Aparte, cocina por separado una taza de arvejas y una taza de choclo tierno. Cuando el arroz y los vegetales estén listos, déjalos reposar en un lugar caliente.
Después, prepara un refrito con una cebolla paiteña, un pimiento rojo y una ramita de apio. Todo debe estar bien picadito. Agrega los granos y dos cucharadas de salsa china. Mezcla poco a poco con el arroz para que todos los ingredientes se incorporen.
Buen provecho.