Licúa una taza de harina, dos tazas de leche, dos huevos y sal al gusto. Mezcla hasta formar una masa ligera. Aparte, pica un zucchini en tiras pequeñas y agrega a la preparación. Añade dos rebanadas de jamón picadas en cubos y una taza de queso desmenuzado. LLeva al fuego un sartén de teflón y espera hasta que se caliente bien. Vierte un chorrito de aceite y coloca la masa por cucharadas. Fríe a fuego lento por ambos lados. Cuando las croquetas estén bien cocidas, colócalas sobre una servilleta para escurrir la grasa.