El aceite de girasol, sin refinar, puede ser un guardián de nuestra salud, ya que su riqueza en vitamina E y en ácidos grasos lo hacen muy interesante. Ayuda a reducir el riesgo de sufrir problemas circulatorios, infartos y diferentes tipos de problemas cardiovasculares. Cada vez se reconoce más su eficacia a la hora de regular el metabolismo del colesterol, colaborando de esta manera a mantener limpias las arterias. Es un buen aliado de la piel, ya que evita el aparecimiento de arrugas.