Su consumo diario ayuda a disminuir la acumulación de grasas en las arterias, que causa las enfermedades cardiovasculares. Sirve también para la salud oral, pues ayuda a revertir la presencia de bacterias que alberga la boca, que son las que ocasionan la placa dental. Aporta vitamina C y ácido cítrico, por lo que es considerada como anticancerígena. Inhibe la fijación del virus del HIV a las células y previene la coagulación de sangre. Además, es muy apetecida por ser rica en minerales.