INGREDIENTES
* 2 tazas de fréjol
* 3 tomates medianos
* 1 cebolla paiteña mediana
* 1 diente de ajo machacado
* 1 cucharada de mantequilla
* 1 cucharada de culantro
* 1 libra de tocino de cerdo
* 4 tazas de agua
* Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cocine el fréjol con 2 litros de agua hasta que esté suave. Ponga un sartén al fuego con la mantequilla; agregue la cebolla picada en anillos, el culantro y el ajo. Adicione el tomate pelado, y deje cocinar hasta que tenga una salsa espesa. Termine el plato mezclando la salsa con el fréjol y el tocino previamente frito en aceite.
Acompáñalo con:
Este delicioso plato costeño te quedará exquisito servido con arroz blanco, patacones y carne frita.
Tiempo de elaboración:
45 minutos.
Costo del plato:
6 dólares para 5 personas.
