INGREDIENTES
* 4 chorizos parrilleros
* 1/2 libra de fritada
* 6 rebanadas de tocineta picada
* 2 hojas de laurel
* 1 taza de frejol rojo remojado
* 1 taza de frejol negro remojado
* 3 dientes de ajo picado
* 1 cebolla perla picada en cubos
* 1 naranja
PREPARACIÓN
Dore la cebolla en una olla con aceite caliente. Agregue el ajo y cocine por unos minutos. Añada la fritada, el tocino, el chorizo y dórelos. Incorpore el frejol con parte del agua en que se remojó, sal, pimienta, las hojas del laurel y la naranja cortada por la mitad. Deje hervir a fuego bajo hasta que se cocine el frejol y sirva.
Acompáñalo con:
Esta deliciosa preparación te sabrá exquisita acompañada con arroz y una porción de aguacate.
Tiempo de elaboración:
1 hora.
Costo del plato:
12 dólares para 8 personas.
