INGREDIENTES
* 2 lbs de maíz molido
* 1 libra de pollo
* 1 taza de mantequilla
* 1 taza de manteca de cerdo
* 1/2 libra de arveja
* 1/2 libra de zanahoria
* 2 pimientos
* 10 hojas de achira
* achiote, comino y sal al gusto
PREPARACIÓN
Coloca el maíz molido en un recipiente, añade la mantequilla, la manteca de cerdo, dos tazas de agua caliente y dos cubos de gallina. Mezcla la preparación hasta que este homogénea. En un sartén realiza un refrito con el pollo desmenuzado y los condimentos. Sobre la hoja de achira, coloca una cuchara grande de masa, una porción de pollo y decora con arveja, zanahoria y el pimiento. Deja cocinar por una hora.
Acompáñalo con:
Esta deliciosa preparación te quedará exquisita acompañada de una taza de café.
Tiempo de elaboración:
1 hora.
Costo del plato:
10 dólares para 5 personas.
