INGREDIENTES:
* 8 gr. de hongos secos
* 250 gr. de pollo
* 3/4 lt. de caldo de gallina
* 1 huevo
* Sal y pimienta
* 1 cdta. de aceite
* Fideos tipo cabello de ángel
* 2 cdas. de salsa de soya
PREPARACIÓN:
Lavar los hongos con agua fría. Cortar la carne de pollo en rebanadas. Calentar el caldo y cuando hierva, añadirle los hongos escurridos y cocinarlos durante 15 minutos. Batir el huevo con una cda de leche, sal y pimienta y hacer una omelette en una sartén con el aceite caliente y cortarla en rodajas. Añadir el pollo, los fideos y la tortilla a la sopa y dejar hervir durante 5 minutos.
Acompáñalo con:
Esta deliciosa sopa oriental puede ser servida con arroz chino recién preparado.
Tiempo de cocción:
30 minutos
Costo del plato:
5 dólares para 6 personas
