Hasta el miércoles 16 de octubre se podrá votar para seleccionar el plato que más agrada al paladar de los quiteños en el concurso ‘El Sabor de los Quiteños’, que en estos días es promovido por Ecuavisa, el Municipio de Quito, a través del Instituto Metropolitano de Patrimonio (IMP), y la Universidad de las Américas (UDLA).
La votación se recepta en las diferentes ánforas ubicadas en lugares estratégicos de la ciudad o vía online en los portales: www.ecuavisa.com, www.udla.edu.ec, www.patrimonio.quito.gob.ec, Facebook en comunidadquito o twitter @comunidadquito y twitter @ecuavisa con el hashtag #ElPlatodeQuito.
En el concurso, los ciudadanos votan por los platos de sal y de dulce más populares de Quito, de una lista de seis platillos (cuatro de sal y dos de dulce) elaborada por la Escuela de Gastronomía de la UDLA y presentados por moradores de cinco barrios de la capital como son San Diego, La Ronda, Venecia, San Isidro del Inca y la ciudadela México.
Entre los platos seleccionados para esta campaña se encuentran el locro dequeso, encebollado, cebiche de chochos, tripa mishki con mote, seco de chivo y papas con cuero y librillos, entre los de sal.
Los de dulce son el morocho con empanada de viento, espumilla, come y bebe (ensalada de frutas), pristiños/buñuelos con miel.
Este certamen forma parte de la agenda cultural preparada por el Instituto Metropolitano de Patrimonio (IMP) en el marco de la celebración de los 35 años de la declaratoria de Quito como Patrimonio Cultural de la Humanidad y del Proyecto Patrimonio Vivo.
Para la directora del Instituto Metropolitano de Patrimonio, Ana María Armijos, este tipo de concursos se enmarca en la política municipal de promover la reflexión acerca del patrimonio intangible de la capital ecuatoriana. “Así, propios y extraños conocen, valoran y se apropian del maravilloso patrimonio de los quiteños”, sostiene la funcionaria.
El lanzamiento de este concurso tuvo lugar el día lunes 30 de septiembre en el Parque Itchimbía, evento que fue transmitido en directo en el noticiero de Ecuavisa de 06:00 a 08:30.
Los primeros platos fueron presentados por los moradores de San Diego y continuarán el viernes 4 de octubre por los moradores del barrio La Venecia del sur de Quito; el lunes 7, martes 8 y miércoles 9 de octubre en los demás barrios en el mismo horario del noticiero de la mañana de Ecuavisa.
La premiación será el 18 de octubre
El acto de premiación de los ganadores se realizará en la Plaza de Santo Domingo, el día viernes 18 de octubre, evento que igualmente será transmitido por Ecuavisa en el noticiero de la mañana.
Ese día participarán los representantes de los barrios concursantes, varios artistas, chefs, personalidades y autoridades de la ciudad.
Fuente: Municipio de Quito
buenas noches disculpen me podrian ayudar en donde encuentro el video del dia martes 8 de octubre del seco de chivo que se realizo en la ciudadela mexico gracias