INGREDIENTES
* 1 pollo en cuartos
* 1 tomate entero
* 1 rama de canela
* 1 copa de coñac
* 2 dientes de ajo enteros
* 1 hoja de laurel
* 1/2 vaso de aceite de oliva
PREPARACIÓN
Primero calentamos el aceite en una cazuela y añadimos el pollo y lo doramos por ambos lados. Una vez hecho esto y sin bajar el fuego, ponemos la cebolla y dejamos que se cueza hasta que coja un color marrón. Añadimos el coñac y dejamos que se evapore el alcohol (unos segundos). Entonces añadimos el laurel, los ajos, el tomate entero, canela y agua. Bajamos el fuego al mínimo, tapamos la cazuela y lo dejamos cocer 20 minutos. Acompáñelo con papas gratinadas. Tiempo estimado:
40 minutos.
Costo del plato: 12 USD
