INGREDIENTES
* 300 g. de arroz integral
* 1 litro de agua o caldo de verduras
* 100 g. de vainitas
* 2 zanahorias
* 50 g. de espinacas
* 1 tomate
* 2 dientes de ajo
PREPARACIÓN
Primero picamos las vainitas, las zanahorias, el tomate, los ajos y los rehogamos en una cazuela, con aceite. Añadimos el arroz y lo rehogamos también. Agregamos el caldo y la sal y lo dejamos cocer una hora aproximadamente.
Mientras tanto, picamos las espinacas y las agregamos al arroz. Dejamos cocer cinco minutos más. Acompáñelo con un chorrito de yogurt natural en cada ración.
Tiempo estimado:
45 minutos.
Costo del plato:
10 dólares para suculentas raciones para cuatro comensales.
