INGREDIENTES
* 2 pechugas de pollo
* 200 g de queso mozarella
* 50 g. de leche
* 2 huevos
* zumo de 1 limón
* harina de garbanzos
* ajo molido
PREPARACIÓN
Cortamos en trozos la pechuga de pollo y la ponemos en un recipiente, junto con un huevo, el queso, el zumo del limón, pimienta y sal y trituramos en la procesadora hasta que todo quede molido y formando una pasta. A continuación nos humedecemos las manos y vamos formando bolas. Luego las pasamos por huevo batido y por la harina de garbanzos mezclada con un poco de ajo molido. Las freímos. Puede acompañarlas con yucas fritas.
Tiempo estimado:
45 minutos.
Costo del plato:
10 dólares
para cuatro personas.