INGREDIENTES
* 2 pechugas de pollo
* 300 g de arroz
* 50 g. de puré de tomate
* 1 cebolla
* 1/2 litro de caldo
* 50 g de aceitunas negras
* aceite
* sal
PREPARACIÓN
Primero picamos finamente la cebolla y la ponemos en una cazuela junto con aceite, dejándolo cocer durante 1 minuto. Añadimos entonces el puré de tomate, mezclamos y echamos el arroz. Mojamos con el caldo hirviendo, volvemos a mezclar todo bien y dejamos cocer en el horno durante 14 minutos.
Finalmente sacamos el arroz del horno y añadimos las aceitunas negras picadas. Puede acompañarlo con filete de res.
Tiempo estimado:
20 minutos.
Costo del plato:
10 dólares.