El Hotel Hilton Colón Quito presenta su “Festival Ecuatoriano”, este es un espacio en el que la gastronomía de nuestras regiones es la protagonista. Recetas típicas que evocan el espíritu de la cocina tradicional caracterizada por su variedad, creatividad y sabor.
Desde este 27 de noviembre hasta el 6 de diciembre en el salón Pinzón del Hotel, se podrá degustar lo mejor de la cocina ecuatoriana en el horario de almuerzo de 12:00-15:00 y cena de 19:00-23:00. Para este Festival se han elegido los platos que más representan a cada una de las regiones, provincias y ciudades del Ecuador, elaboradas con productos frescos, de calidad y por los experimentados chefs del Hotel.
La variedad de platos que se ponen a disposición en el Festival se encuentran dentro del libro 111 Platos populares del Ecuador del Chef Pablo Zambrano, Director de Alimentos y Bebidas del Hotel Hilton Colón. Esta carta gastronómica incluye licores tradicionales para acompañar las comidas.
Dentro de este recorrido gastronómico podemos destacar dulces típicos como: bonitísimas; dulce de zambo y zapallo; orejas; higos con queso, helado de paila; aplanchados; entre otros. Platos de cada rincón del Ecuador como: caldo de patas; seco de gallina; sopa de bolas de verde; sudado de pescado; empanadas de viento y verde, cariucho de pollo, la deliciosa fanesca; entre otras. Además se los puede acompañar de bebidas como: canelazo, rosero y la chicha de jora.
Acerca de Hilton Colón Quito
Hilton Colón Quito Ubicado en el corazón del distrito comercial de la ciudad, es uno de los nombres más reconocidos de la industria al representar estilo, con una visión global al futuro como líderes en hospitalidad. Desde bailes de inauguración y ceremonias hasta eventos de negocios y días para recordar, Hilton Colón Quito es donde el mundo hace historia, aquí se cierran tratos, se celebran ocasiones especiales y donde se hace todo. La insignia de la marca Hilton es continuar construyendo un legado de innovación al desarrollar productos y servicios enfocados a satisfacer las necesidades de los viajeros de todo el mundo, mientras los miembros de equipo continúan formando experiencias en las que cada uno de los huéspedes se sientan cuidados, valorados y respetados.