El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través de la Subsecretaría de Recursos Pesqueros (SRP) prohíbe desde hoy hasta el 15 de septiembre, la captura, transporte y comercialización del cangrejo rojo (Ucides occidentalis) y azul (Cardisoma crassum).
La veda corresponde al proceso de crecimiento de los crustáceos y tiene la finalidad de proteger a las especies y, al mismo tiempo, al consumidor, debido a que en este periodo el cangrejo entra en una etapa de muda o cambio de caparazón. Este proceso genera altas concentraciones de oxalato de calcio, elemento perjudicial para la salud humana.
El director de Control de Recursos Pesqueros, Molke Mendoza, citó a El Ciudadano que 75 inspectores de pesca vigilarán y controlarán, a nivel nacional, el cumplimiento de esta medida. Añadió que las inspecciones se extenderán en manglares, aeropuertos, terminales terrestres, restaurantes, mercados y otros centros de acopio con apoyo de la Policía de Medio Ambiente.
Quienes infrinjan la norma serán sancionados, de acuerdo a lo que determine la Ley de Pesca y Desarrollo Pesquero.