INGREDIENTES
* 400 gr. de garbanzos cocidos
* Una papa grande
* cebolla
* 1 diente de ajo
* 1 limón
*curry en polvo
* jengibre en polvo
* cilantro fresco picado
PREPARACIÓN
Primero cocinamos la papa con piel, a parte hacemos un refrito con la cebolla y el ajo muy finamente picados, le añadimos un poco de curry y el jenjibre. Para evitar que se quemen las especias, añadimos un poquito de agua y seguidamente, los garbanzos. Mezclamos bien y luego agregamos la papa cortada en cuadraditos y lo dejamos cocer unos 5 minutos. Le echamos por encima un poco de zumo de limón. Acompáñelo con arroz frito.
Tiempo estimado:
35 minutos.
